Guest Coffee Culture

Piszę tą opinię z ogromnym żalem i bólem serca, bo jechałam z Warszawy, aby spróbować specjału na Święto Marcina, czyli kawy inspirowanej rogalem Świętomarcińskim. I niestety była to wtopa. Kawa smakowała pomarańczą. Zupełnie nie było czuć pozostałych składników, maku, tak jakby ich tam nie było... A cena takiej limitowanej kawy to 24 zł nSama w sobie była dobra, tego nie można zarzucić. Natomiast nijak nie była tym, czym być miała

Mógłbym napisać o tym miejscu epopeje narodowo kawową połączoną z gawędą szlachecką, napisaną wierszem, trzynastozgłoskowym aleksandrynem polskim. Tylko po co co? Któż przeczyta to piękne dzieło w świecie w którym nie chce się czytać? A może jest jeszcze w narodzie nadzieja? Tego nie wiem, ale miałem pisać o kawiarni, a nie o świecie. Więc dwa zdania ode mnie. Może trzy.nW kawiarni chodzi o kawę, a nie o jedzenie czy wypieki, choć one też są ważne. A kawa tutaj? Jak ją opisać? To kawa, która wymaga chwili uwagi, szacunku, może nawet kontemplacji. A miejsce? Ach, miejsce to prawdziwa esencja berlińskiej nonszalancji – surowe ściany, lampy, stare stoły, które widziały już niejedną rozmowę o życiu, sztuce i egzystencjalnych rozterkach.nTo nie jest zwykła kawiarnia. To miejsce, w którym kawa jest rytuałem, a rozmowy płyną tak swobodnie, jak jazzowa improwizacja w podziemiach Kreuzbergu. Wracam tu? Ależ oczywiście. Bo gdzie Kuba ma kawę, tam człowiek znajduje spokój i smak, który zostaje w pamięci na długo.

Kawa smakowo bardzo dobra. Trochę byłem zdziwiony tym, że kawa była już zrobiona wcześniej i została nalana z termosu. W środku klimatycznie. Niestety obsługa jedna z najgorszych jakie spotkałem od dawna.Zero zainteresowania klientem. Brak propozycji i bardzo negatywne nastawienie. Może Pani barista miała akurat gorszy dzień :)

Najlepsze flat white na mleku owsianym jakie w życiu piłem. Pani która tam pracuje wie co robi ;-) Gorąco polecam!

Pyszna kawa, ale w łazience syf, cała podłoga w ubikacji zalana, papier z kosza się wysypuje, na stolikach syf, obsługa zachowywała się jakby była tam za karę. Nikogo nie było tam oprócz nas, więc to nie jest tak, że nie było czasu posprzątać. Samą dobrą kawą niewiele zdziałacie jeśli jest jak w chlewie.

Bardzo miła wizyta w kawiarni.nBardzo dobra jakość kawy speciality (pierwszy raz miałem okazję spróbować kawy z Indii na dripie). Smaczny sernik baskijski jak i ten z białą czekoladą. Dedykowane mleko do cappuccino świetne. Na pewno zawitam ponownie będąc w okolicy.

Zamówiona Afryka i Ameryka Południowa (Kolumbia) do przelewu. W owocowej z założenia Afryce początkowo wyczuwalne silne cytrusy, po kilku dniach wietrzeją. Małe ziarna, zbyt mocno wypalona i niestety sporo defektów. Kolumbia nieco bardziej zgodna z rekomendacją sprzedawcy, jakość kawy lepsza (pewnie też że względu na odmianę) Ziarna duże, defektów praktycznie brak. Wyczuwalna kwasowość niska- no ale też kawa wygada jak Harlem Globetrotters.Zmieniałem proporcje, wodę i filtr, nieco też kombinowałem z temperaturą i mlynkiem (ale umowny się, że chemex to chemex), ale rzekomej rekomendowanej czekolady czekolady się nie doszukałem. Cupping na trzech doświadczalnikach też poleglnWażne: na kawie nie ma daty palenia!!!nnI to wszystko w 0,5 kg kawy za 150 PLNnnSłabo trochę

Kawa bardzo dobra. Szkoda, że brak czegoś słodkiego, ale i tak było warto

Kawa w tej kawiarni podeszła mi. Espresso na tych ziarnach mocno przemyca swój smak nawet w cappuccino. Klimat nie mój typ. Dobra muzyka i w porządku obsługa.

Cudowna kawusia z mlekiem owsianym, jedna z lepszych w Poznaniu, wracam z utęsknieniem